Bí quyết làm chân gà hấp hành thơm ngon

Chân gà đến nay vẫn luôn là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Chân gà có thể chế biến thành rất nhiều các món khác nhau như chân gà chiên mắm, chân gà sốt me… nhưng bên cạnh đó còn một món chân gà hấp hành cũng rất cuốn hút nha.

Món chân gà hấp hành với cách làm rất đơn giản lại vô cùng nhanh chóng. Rất thích hợp cho những người bận rộn. Mặc dù đơn giản, nhưng món chân gà hấp hành vẫn giữ được hương vị đặc trưng vẫn có của nó. Vậy hãy cùng 102Food tham khảo công thức làm món chân gà hấp hành đơn giản này nha.

Chân gà hấp hành thơm ngon

Xem thêm: Cách làm chân gà nướng sa tế ngon khỏi chê

Nguyên liệu làm món chân gà hấp hành

– 500g chân gà

– 1 quả chanh

– 100g hành lá

– 50 ml rượu trắng

– Hạt nêm, hạt tiêu xay, muối, dầu ăn

Cách làm món chân gà hấp hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món chân gà hấp hành:

Sơ chế chân gà sạch sẽ

Để làm món chân gà hấp hành thì chân gà cần phải được chọn mua một cách kĩ lưỡng. Để có thể có mùi hương thơm ngon tự nhiên nhất. Chân gà sau khi mua về, ngâm chân gà trong vòng 5 phút với hỗn hợp nước chanh để tạo màu trắng sáng cho chân gà đồng thời khử mùi hôi của chân gà

Hành lá nhặt rễ, rửa sạch, cắt khúc khoảng 6 cm.

Bước 2: Các bước làm chân gà hấp hành:

Cho chân gà vào luộc sơ với nước,  đậy nắp vung lại ngâm khoảng 5 phút.

Chắt bỏ nước này đi, gắp chân gà ra bát ướp chân gà với 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê rượu trắng, xếp hành lá lên, hấp chân gà trong vòng 5 phút.

Sau khi chân gà chín, để hơi nguội, chấm cùng muối tiêu chanh để làm món nhậu hay món ăn trong bữa cơm trong gia đình.

Lưu ý khi làm món chân gà hấp hành:

Chân gà hấp hành thơm ngon

Hiện nay trên thị trường có bán rất nhiều loại chân gà không rõ chất lượng, nguồn gốc. Vì thế để đảm bảo chất lượng cho bữa ăn của mình bạn nên mua các loại chân gà ở siêu thị đã được sơ chế sẵn và có chất lượng đảm bảo. Hoặc bạn có thể đến với 102Food chúng tôi, chuyên cung cấp chân gà nhập khẩu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Khi mua nên chọn chân gà nhỏ vừa ăn, không nên chọn những chiếc quá to gây cảm giác ngán và có nhiều chất béo.

Bạn có thể chọn phần hành có cả củ tươi hấp cùng chân gà để ăn kèm, phần củ hành này sau khi hấp sẽ rất ngọt và thơm.

Hi vọng sau khi tham khảo công thức làm món chân gà hấp hành hấp dẫn, dễ làm này bạn sẽ biết thêm cách làm một món nhậu nhanh, gọn giúp ông xã chiêu đãi bạn bè. Chân gà hấp hành không quá béo thơm, ngọt chắc chắn sẽ giúp bạn ghi thêm nhiều điểm về sự đảm đang đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Nguồn: copy