Cá hồi nướng xiên que sốt Teriyaki ăn rất ngon cơm

Bước 1: Ướp cá hồi

Trộn nước sốt hoisin, nước tương, rượu nấu ăn, dầu mè vào tô, khuấy đều. Cho cá vào tô nước sốt và để ở nhiệt độ phòng trong 15 phút.

Bước 2: Xiên cá hồi

Chuẩn bị xiên que cá hồi: Xiên những miếng cá hồi vào que tre, chen vào một miếng hành và tiếp đến là một miếng cá hồi nữa. Bạn cần bắt đầu xiên que bằng một miếng cá hồi và kết thúc xiên que cũng bằng một miếng cá hồi. Thứ tự này sẽ giúp cho hành lá không bị rơi ra ngoài.

Bước 3:

Sau khi hoàn tất quá trình này, bạn sẽ có 4 – 5 xiên cá hồi. Dùng cọ quét nước ướp gia vị còn trong tô quét đều lên các miếng cá.

Bước 4: Chiên cá hồi

Đặt chảo lên bếp, chỉnh lửa lớn. Cho bơ vào chảo và nấu cho bơ chảy ra. Đặt các xiên cá hồi vào chảo và dùng vá ấn nhẹ xuống chảo. Chiên các xiên cá hồi vào chảo và chiên mỗi mặt từ 3 – 4 phút để cá chín đều.

Bước 5: Trang trí và thưởng thức

Lấy các xiên tre ra khỏi chảo và xếp ra đĩa. Rắc hạt mè lên trên, tưới thêm một ít nước sốt hoisin để thêm hương vị. Thưởng thức với cơm, salad và một ít đồ chua.

Xem thêm: Cách làm lườn cá hồi chiên giòn thay đổi khẩu vị cho gia đình.

Làm salad ăn kèm với cá hồi

• Một ít rau xà lách
• một vài cây cần tây, nhặt lấy lá
• 1 vài cọng ngò, nhặt lấy phần thân non
• 1 củ cải trắng, cắt lát mỏng
• nước cốt chanh (1 quả chanh)
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê muối

Cách thực hiện: Cho muối, nước cốt chanh, đường và thêm 2 muỗng canh nước lọc vào chén, khuấy đều cho muối và đường tan hết. Cho toàn bộ các nguyên liệu rau xanh vào tô, tưới nước chua ngọt lên trên và trộn đều.

Bày salad ra đĩa và ăn kèm với cá hồi xiên que nướng sốt teriyaki thơm ngon, hấp dẫn. Hãy nhanh tay vào bếp làm món ngon này cho cả gia đình bạn thưởng thức nhé.

Nguồn: Tham khảo

Cửa hàng 102Food chuyên cung cấp thực phẩm sạch, uy tín và đảm bảo chất lượng.